十余國駐華外交官走進(jìn)寶雞柳林鎮(zhèn) 探尋“千年酒城”的傳承密碼

6月9日，由陜西省人民政府新聞辦公室、中央廣播電視總臺國際在線主辦的“絲路有約一見鐘‘秦’——第五屆駐華外交官解碼陜西”主題活動走進(jìn)寶雞市柳林鎮(zhèn)。來自“一帶一路”沿線10余個國家和地區(qū)的近20名駐華外交官走進(jìn)陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)，品味千年古法釀造的柳林酒，探尋“千年酒城”的傳承密碼。

駐華外交官走進(jìn)陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)考察

寶雞市鳳翔區(qū)曾是華夏九州之一、先秦政治文化中心，更是世界蒸餾酒的發(fā)源地，具有三千年無斷代技藝傳承，形成了特有的鳳香型白酒文化。歷史上，這里燒坊遍地，滿城飄香，白酒產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)達(dá)，經(jīng)久不衰。

“千年酒城”的演變史，也是文化傳承史。正如阿爾巴尼亞共和國臨時代辦諾弗魯茲·切塔說，中國的酒文化源遠(yuǎn)流長，它是中國文化的重要組成部分。要想了解中國文化，酒文化是繞不過去的一環(huán)。

當(dāng)天，駐華外交官分別參觀了手工制酒車間、自動化制酒車間、柳林驛等點(diǎn)位，從歷史傳承、釀造工藝、文化輸出等維度，對中國酒文化進(jìn)行了充分地了解。從傳統(tǒng)手工制酒車間來到自動化制酒車間，由工業(yè)機(jī)器人操作的全自動化釀酒生產(chǎn)線設(shè)備立刻引起了他們的興趣，讓他們有一種穿越時空之感。而在酒海庫看到一排排用秦嶺深山中的荊條編制而成的老酒海時，駐華外交官們更是對其中藏有50余年歷史的陳釀贊嘆不已。

駐華外交官與柳林酒業(yè)集團(tuán)管理團(tuán)隊(duì)在酒海庫前合影

納米比亞共和國駐華大使館國防武官佩特斯·錢賈在參觀自動化制酒車間時，了解到這條生產(chǎn)線結(jié)合了智能制造新技術(shù)與傳統(tǒng)固態(tài)法白酒釀造工藝，用ABB仿生工業(yè)機(jī)器人取代了傳統(tǒng)手工工作，大大提高了生產(chǎn)效率。“顯然，這里的釀酒技藝非常成熟，相比于非洲的酒，我更喜歡中國的柳林酒。當(dāng)我回到非洲的時候，我會很自豪地跟他們說，這是我從柳林鎮(zhèn)帶回來的酒。”佩特斯·錢賈說。

納米比亞共和國駐華大使館國防武官佩特斯·錢賈點(diǎn)贊柳林酒自動化制酒車間

據(jù)可考史料記載，西漢張騫出使西域時，柳林酒曾作為當(dāng)時特有的產(chǎn)品隨著使團(tuán)一路西行，鳳香酒香自此飄入西域各國?！傲志茝S經(jīng)過一百多年的發(fā)展，從一個民間燒酒作坊，成長為中國文化名品，將再次乘著共建‘一帶一路’的東風(fēng)，沿著絲路再次走向世界。”陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)董事長付小銅說。

陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)董事長付小銅致辭

斯里蘭卡民主社會主義共和國駐華大使館公使銜參贊娜麗卡·科迪卡塔則認(rèn)為，酒可以把不同的人連接在一起，把不同的國家和文化聯(lián)系在一起，讓它們連接得更加緊密?！傲志瓶梢院芎玫剡B接中國和斯里蘭卡人民之間的友誼，希望柳林酒的發(fā)展越來越好，很開心可以來到這里見證這一切?！彼f。

陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理柳林（左一）與阿爾巴尼亞共和國臨時代辦諾弗魯茲·切塔（右一）在自動化制酒車間交流

付小銅說：“我們始終堅(jiān)持走品牌化發(fā)展之路，秉承‘創(chuàng)新引領(lǐng)、合作共贏’的發(fā)展理念，堅(jiān)守‘繼承傳統(tǒng)釀造技藝，弘揚(yáng)鳳香白酒文化’歷史使命，以‘為世界釀一杯好酒’為企業(yè)愿景，堅(jiān)持‘品質(zhì)、品牌、文化、生態(tài)’發(fā)展戰(zhàn)略，大力實(shí)施‘陜西柳林酒業(yè)提質(zhì)技改及工業(yè)旅游項(xiàng)目’，重塑柳林酒品牌新形象，讓柳林酒重回昔日的輝煌。”

近年來，柳林酒多次榮獲部、省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號、中國文化名酒及陜西好商標(biāo)等殊榮，“柳林”品牌被認(rèn)定為“寶雞老字號”和“陜西老字號”。2021年，柳林酒榮獲第106屆巴拿馬萬國博覽會特等金獎，向世界展示了大國品牌實(shí)力和新時代中國工業(yè)水平。

目前，柳林酒業(yè)集團(tuán)正在加速推進(jìn)提質(zhì)技改及工業(yè)旅游項(xiàng)目二期建設(shè)，項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)其總產(chǎn)能將達(dá)到5萬噸，基酒儲能將達(dá)到30萬噸，實(shí)現(xiàn)年銷售收入100-150億元，可形成以柳林酒生產(chǎn)加工、酒文化體驗(yàn)、工業(yè)旅游為核心的產(chǎn)業(yè)鏈群，帶動當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸業(yè)、酒類包材、原糧種植等配套產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“我們希望以酒為媒，搭建起友誼的橋梁，加強(qiáng)國際交流與合作，增進(jìn)相互了解、相互信任，和‘一帶一路’國家一起，在新時代努力譜寫國際文化交流繁榮發(fā)展新篇章?！备缎°~說，柳林酒業(yè)集團(tuán)努力在創(chuàng)新發(fā)展中擦亮鳳香酒城名片，“為世界釀一杯好酒”。